Anlässe

Liebe Weinfreundinnen, liebe Weinfreunde
Geschätzte Kundschaft

Das faszinierende Bild mit dem Nebel-Wasser-Fall ist vergleichbar mit den Weinlieferungen der letzten zwei Wochen: Schenk Weine wurde förmlich überschwemmt! Keine Sorge, das war in etwa so geplant.

Von Spanien sind soeben die beliebten Weine von Mas Oller und Parés Baltà eingetroffen. Der exklusive Absis ist nach zwei Jahren endlich wieder erhältlich. Im Hinblick auf Weihnachten und Neujahr möchte ich auf den preiswerten Cava Rosado, der bei der letzten Lieferung ebenfalls viel zu schnell ausverkauft war, hinweisen: ideal zum festlichen Apéro oder wenn es knallen muss.

Das absolute Highlight in der 7-jährigen Geschichte von Schenk Weine ist die Ankunft der Georgischen Weine von den Weingütern Sesikeli Winery (Telavi) und Baia’s wine (Bagdati). Dass mir der Direktimport mit allen Ungewissheiten und viel Geduld gelungen ist, erfüllt mich mit grösster Freude und auch etwas Stolz – darauf möchte ich mit euch anstossen! Beide Weingüter haben Dagmar und ich im Frühsommer besucht und die Weine vor Ort verkostet. Es handelt sich um kleine bis sehr kleine Weingüter, die seit Generationen in Familienbesitz – mit Enteignungsunterbrüchen (!) – sind und nach ihren Möglichkeiten einen Neustart gewagt haben. Alle Weine im Angebot werden ausschliesslich nach der einzigartigen über 8000-jährigen Tradition im Qvevri, einer Tonamphore, welche in der Erde eingegraben ist, hergestellt. Georgien ist damit eines der Ursprungsländer des Weinbaus und der kultivierten Weinrebe. Im Gegensatz zu den uns im Westen vertrauten Weinen, werden in Georgien Rot- und Weissweine nach der gleichen Methode vinifiziert. Das heisst, das Traubengut bleibt, unabhängig der Farbe, bis zu 6 Monate im Traubensaft (Maischegärung). Bei uns wird dieses Verfahren in der Regel nur für Roteweine angewendet. Die georgischen Weine aus den weissen Trauben sind deshalb bernsteinfarben, nennen sich Amber Wein oder neudeutsch Orange Wine. Auch zur Trinkgelegenheit macht man, ob weiss oder rot, keinen Unterscheid. Beide sind entsprechend gehaltvoll, enthalten Tannine und werden ungekühlt zum währschaftem Essen getrunken. Bei einer Blind-Degustation werdet ihr die Farbe kaum herausfinden…

Genug Stress mit den Transporteuren! Die Weine von Vinogradi Nuic aus Bosnien und Herzegowina habe ich mit dem eigenen Anhänger geholt. Das kostet zwar viel Zeit, die Reise ist aber sehr schön und die Kontaktpflege mit dem Weingut ist so gewährleistet. Nebst neuen Jahrgängen ist die Wiederaufnahme des Syrah Barrique sowie des Cabernet Sauvignon zu erwähnen. Ganz neu sind der vielversprechend Touriga Nacional Barrique sowie für Liebhaber der Cabernet Sauvignon Limited Edition 2018.

Die Degustation findet im Lindenbühl in Kölliken im Gemeinschaftsraum statt. Individuelle Degustationen nach Absprache sind jederzeit möglich.

Ab sofort und bis 20. Dezember 2024 gewähren wir einen Rabatt von 10% auf dem gesamten Sortiment. Die bestellten Weine werden ab 12 Flaschen bis 50 Km, ab 24 Flaschen in die ganze Schweiz franko Haus geliefert, darunter gelten die AGB (CHF 12.00 bzw. 18.00 oder Abholung).

Hinweis: Der Webshop wird bis zur Degustation aktualisiert!

Herzliche Grüsse und bis bald
Dagmar und Martin Schenk